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Brownie Royal

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Canelón de betabel relleno de camarón con salsa de chiles dulces, con vinagreta de frambuesa

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Chile ancho relleno de cangrejo acompañado con salsa de mango

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Crema de papa y poro

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Creme brulee de temporada

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Dúo de bisquet de cangrejo y sopa de tortilla

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Dúo de crema de espárragos y sopa de poro y papa

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Dúo de crema poblana y crema de elote

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Dúo mexicano sopa de tortilla y crema de cilantro

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Ensalada de higo confitado en miel de Jamaica y chile de árbol, pepita garapiñada con vinagreta balsámica

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Ensalada Residence de camarones

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Estrudel de manzana

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Helado Campechano

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Manzana Charlotte

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Mar y tierra camarones con papa al pimiento con parmesano y arroz blanco

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Mar y tierra, galleta de risotto, juliana de verduras y crema de guajillo

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Mechado de res en salsa de pimienta con tallarines alfredo y espinacas al tocino

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Mechado de res, fondue de queso de cabra con chipotle, puré de papa con ajo rostizado y tocino, atado de ejotes

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Mechado de res en salsa mostaza con vegetales al vapor y risoto horneado

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Mechado en salsa buguiñón con arroz hindú y ensalada de la casa

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Mil hojas de zanahoria rostizada, aderezo de jocoque y ensaladita de espinaca

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Mini hamburguesas ,hojaldre de queso crema y pimientos, con empanada, quiche lorraine, y salchicha hojaldrada y pizza de pepperoni.

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Mostachón con helado de Vainilla

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Mousse de chocolate blanco con fresa

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Mousse de dos chocolates

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Mousse de Fresa

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Mousse de Mango

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Mousse de maracuyá, chocolate y crumble

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Sopa de cebolla con chile poblano

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Suprema de ave a la carolina con papa confitada y tallarines alfredo

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Suprema de ave a la florentina con papa cubo y espagueti arabiata

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Suprema de ave a la lady di con risoto de champiñon en acelga con arroz blanco

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Suprema de ave a los tres quesos con vayaldi de verduras y papa al vapor con pimientos

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Suprema de ave a los tres quesos con vegetales al vapor y tallarines alfredo

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Suprema de ave al champagne con papa galeana al limón y ballaldy de verduras

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Suprema de ave al estragón con espaguetti arabiata y papa galeana

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Suprema de ave carolina con quiche de espinacas y papa confitada

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Suprema de ave en salsa de estragon con papa y pimientos y risoto de champiñon con acelgas

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Suprema de ave, en su jugo con chile morita y canelón de calabaza relleno de arroz

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Suprema de ave, salsa de cacahuate, papa hasselback, envuelto de espinaca con chorizo y fruta deshidratada

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Suprema de ave, salsa de pepita de calabaza, mil hojas de papa con poro zanahoria rostizada

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Tarta de limón moderna

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Tarta de manzana con caramelo salado

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Tartaleta de hojaldre, salpicón de cangrejo y ceniza de tortilla

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Torre de camarón y aderezo de chipotle

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Tulipán con helado de almendra

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